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“春养肝,夏养心,秋养肺,冬养肾”!春季养肝吃哪些
[2018-04-04 14:06:59]【返回上一页
中医认为:“五脏对应自然界的四季。春养肝,夏养心,秋养肺,冬养肾,四季养脾胃!”

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春天,气温回暖,万物复苏,阳气上升。在中医阴阳五行学说中,春季对应五行中的木,木遇春而旺;而在人体五脏之中,肝脏属木,在春天,肝气旺,都易损伤肝脏。


俗话说:“一年之计在于春,” 春季养肝得法,将为一整年奠定良好的基础。
养肝的食物


韭菜


春季吃韭菜,可起到祛阴散寒的作用,对养阳护肝本身就会有很大的帮助。


韭菜本身就具有助阳的功效,但是中医认为秋季的韭菜含蛋白质更高,所以如果有痛风问题的话,那么最好不要吃了。


同时,韭菜还和一些中药会发生反应,所以如果有吃药的话,最好咨询一下是否会和药效产生反应。


大蒜


大蒜的呛鼻气味是大蒜素带来的,这种活性物质具有一定的杀菌能力,可促进淋巴细胞增生,增强肝脏中解毒酶的活性。


研究发现,大蒜粉补充剂有助于降低脂肪肝患者的体重和体脂。


深海鱼


三文鱼、沙丁鱼等深海鱼富含欧米伽3脂肪酸。


研究表明,这种脂肪酸能改善脂肪肝患者的肝脂水平和高密度脂蛋白胆固醇(HDL)水平。


西兰花


西兰花有护肝的特性,其中含有丰富的植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚等活性物质,能帮助肝脏分解各类化学毒素和致癌物。


核桃


核桃富含欧米伽3脂肪酸和多种抗氧化物质。研究显示,患有非酒精性脂肪肝的人,吃核桃可以改善肝功能。
患有脂肪肝的人还应避免或限制某些食物,比如糖和添加糖的加工食物、酒精、精制谷物、火腿、腊肉、咸鱼、油炸和过咸的食物等。
养心的食物


中医有“心通于夏气”之说,
一年之中,心与夏的关系最大,
夏季心脏负担重。
夏至过后,温度高,湿度大,热扰心神,使人心烦易怒,坐卧不安。而此时,人体代谢加快,血液循环加快,相应心脏负担加重。


桂圆


可用桂圆肉泡茶常饮,或煮桂圆粥食用。


它有益心脾、补气血、安心神的用途,尤其适宜心血不足型心悸之人。


红枣


红枣中含有多量的、为造血不可缺少的营养素——铁和磷,是一种天然的补血剂。


对各种贫血、体弱、产生虚弱、手术之后气血不足所致的心悸者,最为适宜。


红枣可用红枣煎水服,或用红枣煮粥食,或早晚空腹嚼食。


金橘


性温,味辛甘,有理气,解郁,化痰的作用。


金橘对痰阻心络和气滞血瘀型心悸,包括由高血压病、血管硬化、甲亢、冠心病或心律失常引起的心悸,食之颇为适宜。


可煎汤服,亦可泡茶饮。


葡萄


性平,味酸甜,有补气血的作用。滋养强壮,补血,强心利尿。治血虚心跳。


由于葡萄中所含的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素都很丰富,对大脑神经有补益和兴奋作用。


葡萄干的糖分和铁的含量也较高,这对体弱贫血者也有补血效果。


因此,对心气不足型和心血不足型心悸,以及神经衰弱及贫血体弱者心悸心慌之人,常食葡萄,尤为适宜。


黑木耳


性平,味甘,有滋阴、养胃、活血、润燥的作用,能补气,活血。


黑木耳是天然的抗凝剂,能防治动脉硬化、冠心病、高血压和高脂血症的作用。


凡心血管疾病导致的心悸者,宜经常服食,颇多裨益。
养肺的食物


银耳


可做菜肴或炖煮食用,例如与百合或樱桃加冰糖做羹。


润肺化痰、养阴生津,可治疗阴虚肺燥、咽干口渴等症。



萝卜


生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽;若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮,效果更佳。


具有清热化痰、生津止咳、益胃消食的作用。



红豆


古代李时珍把红豆称作“心之谷”, 既能清心火,也能补心血,可谓消肿利尿、补血、强心、健脾样样都行。


百合


熟食或煎汤,对治疗肺痨久咳、干咳咽痛等呼吸系统疾病及各种秋燥病症有一定效果。


荸荠


可配以莲藕榨汁共饮。具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效。


治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽等。


养肾的食物


干贝


又称江珧柱。性平,味甘咸,能补肾滋阴,故肾阴虚者宜常食之。


鲈鱼


又称花鲈、鲈子鱼。性平,味甘,既能补脾胃,又可补肝肾,益筋骨。


栗子


性温,味甘,除有补脾健胃作用外,更有补肾壮腰之功。肾虚腰痛者,最宜食用。


山药


味甘,为中医“上品”之药,除了具有补肺、健脾作用外,还能益肾填精。


凡肾虚之人,宜常食之。


枸杞子


性平,味甘,具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。


尤其是中年女性肾虚之人,食之最宜。


养脾的食物


糯米


性温,味甘,有补脾益气的作用,脾虚者宜用之煮粥服食。


红薯


俗称甘薯、山芋。性平,味甘,有补脾和血、益气通便的作用。


薏苡仁


俗称苡仁米、六谷米。有补脾健胃的作用。脾虚者,宜用苡仁米同粳米煮粥服食,相得益彰。


白扁豆


性平,味甘,能补脾胃虚弱。炒熟食用,或用白扁豆煮粥服食,均有裨益。

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